海南华研胶原科技股份有限公司

鱼胶原蛋白肽

Fish Collagen Peptide

采用先进的定向生物酶切技术，以海南岛优质的罗非鱼鱼鳞为原料提取的小分子活性肽，平均分子量为1000DAL左右，广泛应用在食品、化妆品、医药保健品中。

质量指标 Index of Quality

检测项目 Iterms		检测标准 Standard	检测结果 Test results
组织形态 Organizational form		均匀粉末状，无结块 Uniform powder, no caking	合格Pass
颜色 Color		白色或淡黄色粉末 White or light yellow powder	合格Pass
滋味与气味 Taste and smell		有本产品特有的滋味与气味，无异味 With this product unique taste and smell, no smell	合格Pass
杂质 Impurity		无肉眼可见外来杂质 No visible exogenous impurity	合格Pass
堆积密度（g/ml） Bulk density		-----	0.33
蛋白质（%，换算系数5.79） Protein		≥90.0(干基 Dry basis)	98.8
水分（%） Moisture		≤7.0	4.56
灰分（%） Ash		≤2.0	0.43
pH值（6.67%的水溶液）		5.5-7.5	6.12
平均分子量（Dal） Average molecular weight		＜3000	合格 Pass
肽含量（%） Peptide		≥80.0(干基 Dry basis)	90
羟脯胺酸（%） Hydroxyproline		≥3.0(干基 Dry basis)	9.8
重金属（mg/kg） Heavy Metals	铅（Pb）	≤0.50	合格 Pass
	砷（As）	≤0.50	合格 Pass
	汞（Hg）	≤0.10	合格 Pass
	铬（Cr）	≤2.00	合格 Pass
	镉（Cd）	≤0.10	合格 Pass
菌落总数（CFU/g） Total Bacteriast		n=5, c=2, m=104, M=5×105	10
大肠菌群（MPN/g） Coliforms		n=5, c=2, m=10, M=102	＜3
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌） Harmful Bacteria（Salmonella, Shigella, C Vibrio parahaemolyticus, CStaphylococcus aureus）		不得检出 Negative	未检出 Not Detected

左侧：

平均分子量:< 3000Dal 、＜1000Dal、＜500Dal(可定制)

来源：鱼鳞

性状：白色粉末或淡黄色粉末，全溶于水

用途：食品、液态乳制品、化妆品、补钙产品、医药保健品等

鱼胶原蛋白肽