海洋鱼低聚肽
Marine Fish Collagen peptide
采用先进的定向生物酶切技术，以深海鳕鱼皮为原料提取的小分子活性肽，平均分子量为小于1000DAL，广泛应用在食品、化妆品、医药保健品中。
质量指标 Index of Quality
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检测项目 |
检测标准 |
检测结果 |
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组织形态 |
均匀粉末状，无结块 |
合格Pass |
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颜 色 |
白色或淡黄粉末 |
合格Pass |
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滋味与气味 |
具有本产品特有的滋味与气味，无异味 |
合格Pass |
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杂 质 |
无肉眼可见外来杂质 |
合格Pass |
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堆积密度（g/ml） |
----- |
0.33 |
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蛋白质（%，换算系数5.79） |
≥90.0(干基 Dry basis) |
98.9 |
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水分（%） |
≤7.0 |
4.20 |
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灰分（%） |
≤2.0 |
0.55 |
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pH值（6.67%的水溶液） |
----- |
6.19 |
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平均分子量（Dal） |
＜1000 |
合格Pass |
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低聚肽含量（%） |
≥85.0（干基 Dry basis） |
合格Pass |
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羟脯胺酸（%） |
≥3.0 |
6.2 |
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重金属（mg/kg） |
铅（Pb） |
≤0.5 |
合格 Pass |
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无机砷 |
≤0.5 |
合格 Pass |
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甲基汞 |
≤0.5 |
合格 Pass |
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镉（Cd） |
≤0.1 |
合格 Pass |
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菌落总数（CFU/g） |
n=5, c=2, m=104, M=5×105 |
60 |
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大肠菌群（MPN/g） |
n=5, c=2, m=10, M=102 |
0 |
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霉菌（CFU/g） |
≤25 |
0 |
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酵母菌（CFU/g |
≤25 |
0 |
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致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、 |
不得检出 |
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左侧：
平均分子量:＜1000Dal、＜500Dal(可定制)
来源：鱼皮
性状：白色粉末或浅黄色颗粒，全溶于水
用途：食品、液态乳制品、化妆品、补钙产品、医药保健品等
